Cerveja da escola alemã que eu já havia tomado várias e várias vezes no saudoso EAP. Sempre me agradou, apesar de eu a achar um pouco diferente das tradicionais. A diferença começa na cor, que é mais escura, um âmbar forte, opaco. Creme branco não se formou tão bem quanto o estilo pede, achei muito estranho. Aroma predominante de éster, remetendo a banana, temos cravo também e um adocicado remetendo a mel, além de algo que lemrou doce (bala?). O sabor da banana também é bem forte, porém dessa vez o cravo chega junto, a acidez presente é o que faz a identidade dessa breja pra mim, ela é mais intensa que nas outras, sendo até um pouco picante, pouquinho de pão também. Nada de amargor. Retrogosto mais de cravo. Carbonatação alta, corpo médio-leve, macia e refrescante, drinkability boa. Uma excelente cerveja nacional, embora eu entenda que quem espera encontrar uma weiss tradicional, possa a achar meio incômoda devido ao nível de citricidade presente.
