Mais uma da Bamberg. Mais uma excelente! Cerveja preta, escura de tudo, com creme bege denso de boa formação e permanencia. Aroma maltado, remetendo aos cereais torrados, café e com muito doce, lembrando chocolate, bem intenso. Pouco lúpulo. Sabor acompanha, muito apetitosa, começa doce (chocolate) e tem notas de café também. No final que não incomoda, sente-se o amargo do lupúlo. No retro gosto, também maltado, sentimos mais os grãos e um pouco de chocolate. Carbonatação médio-alta, corpo médio, macia, refrescante e deliciosa, drinkability altíssima ao meu ver. Uma das melhores Schwarz que já tomei, não a toa ja levou alguns prêmios. Excelente cria do mestre Alexandre Bazzo que harmonizou muito bem com uma tapioca de carne-seca e requeujão-do-norte. Uma schwarz de cárater!
