Cerveja de cor marrom escuro. Média carbonatação. Creme com boa formação, denso, de cor marrom e com boa durabilidade. Ao contrário de algumas avaliações que li dos confrades dizendo que o creme não teve um bom desempenho, o exemplar que tomei apresentou um bonito e duradouro creme.
Aroma leve de malte tostado e um cheiro de fumaça que incomoda. O sabor tende para o doce com final com gosto de fumaça (novamente).
A caracu é uma cerveja clássica. O aroma e o sabor tomado por notas de fumaça me incomodou. Mas é interessante o fato de ser uma marca brasileira de cerveja centenária.
