Estava com um pé atrás com essa breja, pois peguei recentemente uma brown ale da Klein que estava tão comprometida que não consegui passar do segundo gole. Felizmente, meu receio se mostrou infundado, pois a breja estava em perfeita forma, além de ser boa!
Coloração muito escura, praticamente negra, completamente opaca. Apresentou boa formação de um creme marrom escuro, cremoso e de minúsculas bolhinhas, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido e marcas na lateral da taça, belo visual. No aroma, notas de torrefação, chocolate amargo, toffee e uma ponta de café. O sabor segue o aroma de perto, com predomínio da torrefação e das notas de chocolate amargo e toffee; o final é levemente seco e amargo, bem mais suave do que uma Guinness da vida, cerveja com a qual é impossível não comparar essa stout da Klein, pelo fato da irlandesa ser referência no estilo. O corpo é leve, com textura aguada, mas comparando novamente, mostra-se menos aguado do que o da Guinness. A carbonatação é baixa, como esperado. Gostei dessa cerveja, é leve e fácil de beber, apresentando, portanto, boa drinkability. O custo benefício também é muito satisfatório. Breja bem feita e gostosa, recomendo, apesar de não ser muito fã do estilo. Pelo que vi nas avaliações dos confrades, na pressão deve ficar melhor ainda!
