Coloração vermelha e translúcida. Espuma bege, mas com pouca cremosidade. Baixa carbonatação. Aroma pronunciado de caramelo e toffe. O paladar repete a sensação do aroma, mas também tem notas de secura e adstringência, mas de forma extremamente suave.
O final é (suavemente) amargo e de retrogosto longo e agradável, com um leve adocicado. A secura não se propagada, trazendo uma agradável sensação na boca depois do gole, de refrescância.
Cerveja muito bem equilibrada. Ótima pedida, como é clichê na Bamberg.
