Tomei esse clássico diversas vezes na pressão, mas nunca havia parado para degusta-la, tive essa oportunidade hoje.
Colaração cobre escura, leve turbidez e nuances avermelhadas. Creme moreno se formou timidamente e assento em camada perene.
Aroma predominante do malte defumado, remetendo a bacon e carne de porco, acompanha um leve dulçor. Na boca ela tem corpo leve-médio, apresenta um pouco de oleosidade e leve adstringência. Seu sabor é maltado, salgado e defumado, leve amargor no final medianamente seco e o malte persiste no aftertaste. Carbonatação média e drinkability boa. O que acho íncrivel nessa cerveja é que qualquer pessoa consegue perceber o aroma de bacon, mesmo quem não bebe cervejas.
