Breja espetacular! E o melhor de tudo é saber que a mesma é feita aqui mesmo, no Brasil. Os mineiros da Wals estão de parabéns! Vamos ao que interessa. No copo, líquido caramelo, opaco, laranja contra a luz e com pequenas partículas em suspensão. Creme bege de baixa formção e igual persistência. O aroma... Bem, o aroma merece um capítulo à parte.
Ao abrir a garrafa e despejá-la no copo, pude inalar um intenso frutado, adocicado, com notas de uva passa, levedura belga, vinho do porto, caramelo, tudo isso em equilíbrio por um delicioso herbal característico do lúpulo! No entanto, conforme a sua temperatura aumentou, pude sentir um aroma diferente. Ficou mais adocicado, e desta vez o caramelo se tornou muito mais evidente bem como pude notar algo semelhante com doce de leite. Além disso, o aroma de frutas passas deu lugar a um menos "seco" aroma de frutas vermelhas, especialmente cereja. Magnífica!
O paladar é aberto por notas adocicadas de malte e caramelo, além do característico sabor de vinho do porto (novamente), "culpa" da evidente uva passa e do alto teor alcoólico, que a torna levemente picante. O lúpulo equilibra novamente o conjunto com médio amargor. Final levemente seco e álcool muito bem inserido, praticamente imperceptível. Conclusão: uma cerveja que me surpreendeu demais! Legítima brasileira de alma belga que, aliás, é melhor que muitos exemplares de estirpe produzidos na Bélgica (na minha humilde opinião, melhor do que a ótima Gouden Carolus Classic, por exemplo). Está mais do que recomendada!!
