Coloração cobre (cor de uísque), espuma bege densa e volumosa, de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. Notas lupuladas, tostadas e levemente frutadas, aparecendo também a levedura. Adstringente. Suave amargor. Conjunto equilibrado e agradável. Ótima cerveja. Uma dica: tendo em vista que o mercado oferece outras opções de IPA, inclusive nacionais, vale a pena um comparativo para apurar qual delas agrada mais o seu paladar. Degustei essa Falke junto com a Colorado IPA, comparando-as, e constatei que existem grandes diferenças entre elas, sendo, resumidamente, a Falke mais suave e equilibrada e a Colorado mais encorpada. Sem dúvida, são cervejas bem distintas representando um mesmo estilo.
