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Estrada Real India Pale Ale

Hot
Daniel C.
 
3.6 (138)
13695   0   5  
 
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Estrada Real India Pale Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.5% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedo e carboidratos.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
O estilo India Pale Ale foi criado pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII. Aumentaram a lupulagem (o lúpulo tem ação bactericida) e o teor alcoólico (diminui a atividade microbiológica), conferindo, naturalmente, maior durabilidade à bebida. A Estrada Real e a Falke Bier resgatam esta receita, oferecendo uma autêntica English IPA, que certamente seria a cerveja que acompanharia os viajantes da Estrada Real no séc. XVIII.

Avaliações dos usuários

138 avaliações

 
(1)
 
(104)
 
(32)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (138)
Aparência 
 
4/5  (138)
Sabor 
 
15/20  (138)
Sensação 
 
4/5  (138)
Conjunto 
 
7/10  (138)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Muito boa receita, bastante condizente com o estilo!

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2019
Envasamento
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(Atualizado: 15 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido translúcido, com carbonatação de baixa a média, de coloração dourado-escuro, quase âmbar.
Espuma marfim, de pouquíssima formação, pouca consistência e de rápida dissipação.
Aroma frutado, e também algo licoroso.
Sabor de malte levemente tostado, caramelizado, com amargor evidente, mas não excessivo, e álcool perceptível.
Final fica entre adocicado e amargo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Trigopane
Preço
R$ 18,90
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Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Cor âmbar com certa turbidez, com creme bege de pequena formação e curta duração deixando uma fina camada. Aroma metalizado (triste) sem outros predicados, com paladar bem doce e caramelo, pouco cítrica e pouco lúpulo, fugindo um pouco do estilo. Média carbonatação e drinkability, com corpo médio e final doce. Gerou uma certa dissonância com os demais amigos do Brejas.

Detalhes

Degustada em
06/Abril/2018
Envasamento
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(Atualizado: 01 de Abril de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Bonito layout dessa latinha. Servida no pint nonic a cerveja apresentou coloração acobreada, semi-translúcida, creme marfim quase inexistente. Aroma de tímidas notas de caramelo, floral e menta. Na boca o início é maltado, caramelo, seguido de leve cítrico com nuances de casca de laranja, resina, e amargor moderado no final. Muito equilibrada no sabor, gostosa. Como esperava mais do aroma e a espuma se formou muito fina devo repeti-la.

Detalhes

Degustada em
01/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Dünn Delikatessen da Cerveja - Mercado Central/BH
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