Inusitada Witbier com adição de cajá bastante leve, quase um refresco, e com uma acidez um pouco excessiva.
Vertida apresenta um líquido dourado claro, levemente turvo e com carbonatação bem evidente. O creme é branco de média formação e baixa persistência.
No aroma bastante fermento e algumas notas cítricas já com a acidez aparecendo.
Na boca apresenta uma entrada levemente adocicada de malte mas que é imediatamente dominada por sensações cítricas e o azedinho do cajá. O final é cítrico e ácido. Retrogosto frutado e levemente azedo. Corpo bastante leve, carbonatação elevada e drinkability um pouco prejudicada pela acidez.
