Coloração negra com traços levemente amarronzados e avermelhados. Ótima formação de espuma bege com persistência notável. No aroma: caramelo, tostado, toffe, levíssimo defumado, café/chocolate, lúpulo floral, leve esterificação frutada. No sabor, pouco caramelo dominado por uma lúpulagem, com o amargor que se confunde pelo lúpulo e pelo tostado, se misturando e formando uma ótima sensação, o retrogosto traz um levíssimo floral também. Conforme a temperatura foi aumentando, as notas de café e de álcool foram mais perceptíveis, junto, novamente com a boa lupulagem de boa persistência. Corpo e carbonatação boa.
É difícil descrever essa breja, em alguns momentos, o sabor não acompanha o aroma, mas sim, se completam gerando um conjunto ótimo de sensações, realces, contrastes e etc. Uma breja que de maneira alguma, mesmo sendo um precinho alto, para uma pequena quantidade, deixa de ser interessante, muito pelo contrário, lotaria fácil uma geladeira dela se desse!
