A coloração é âmbar/rubi contra a luz, tem excelente formação de espuma, resistindo muito bem deixando marcas nas laterais. É impossível não sentir o aroma de castanhas logo após a garrafa ser aberta, seguido de um forte maltado (que me fez lembrar um bom Bourbon), caramelo, toffe, chocolate meio amargo e madeira. Na boca o líquido é aveludado, mas leve, ligeiramente torrado, doce, tem um toque defumado interessante, calor alcoólico evidente e um perfeito contraste entre amargor e dulçor, ambos sentidos quase que simultaneamente. Ao final o calor do álcool reaparece, seguido de notas herbais, chocolate e amargor persistente. Não tenho dúvidas que os americanos vão se esbaldar com essa bela craft beer brasileira!
