O amigo Élcio (ex-Butiquim do Limão) sempre que vem a Poços de Caldas me surpreende com belas cervejas que traz de BH, desta vez algumas do Mamãe bebidas; degustamos ao todo 11 cervejas com 10 inéditas pra mim.
Uma das preferidas da degustação.
-APARÊNCIA: marrom escura com tons rubi e turva, o creme é bege claro e bem aveludado cremoso.
-AROMA: cereais, aveia, tostado, defumado; o levedo se mostra um pouco azedo; ainda notas de açúcar mascavo, fumaça e shoyo.
-SABOR: o sabor acompanha o aroma com destaque para o amargor intenso, ácido e azedo equilibrados e moderados, adocicado leve.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa de média crocância, sensação alcoólica moderada/leve com adstringência e amargor de média duração no retrogosto.
-CONJUNTO: ótima drinkability, boa cerveja, como sempre a Way com belas cervejas.
