Inicialmente vale citar que a breja estava muito mais gelada do que devia.
De coloração acastanhada/amarronzada, com traços rubis quando vertida contra luz; apresentou uma boa formação de espuma de boa persistência. O nariz aparece sim o defumado, trazendo as famosas "notas de bacon"; Mas se destaca também o tostado. Já no paladar, aí sim o defumado aparece com mais força lembrando realmente esses pratos (bacon/mortadela, etc), entretanto, é marcante, mas, surpreendentemente refrescante, o que da mais nota para o conjunto e ajuda aumentar a drinkabillity (que mesmo com a refrescância ainda é baixa). Defumado mais presente e rústico comparado a única outra cerveja que tomei do estilo, a Einsebahn
