Ótima cerveja. Belíssima aparência, formando uma espuma entre média e grande, espumosa, com bolhas, marrom clara e pouco duradoura. Deixa uma renda entre boa e justa no início, terminando sem espuma. Traços de álcool bem aparentes. Pouco borbulhante, opaco. Coloração preta. Aroma bem agradável, bem complexo, com malte intenso, chocolate, tostado, um tanto toffee, cereais, leve caramelo. Lúpulo entre leve e médio, um tanto ervas, leve resina. Álcool entre leve e médio. Ainda meio uva passa, ameixa seca, vinho do porto, licor e leve açúcar mascavo. Sabor agradável, complexo, de longa duração, azedo moderado, amargor entre moderado e intenso, leve acidez, seguindo bem as notas do aroma, e com pouco chocolate. Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, levemente astringente, amargo e bem seco.
Destaque para a aparência, perfeita para o estilo, o aroma bem complexo e a presença do chocolate.
Cheers!
