Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga.Receita desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.
Harmoniza com carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.
Wäls Petroleum
Hot
Mauricio Beltramelli 14 de Fevereiro de 2012 Escrever Avaliação
Informações
Cervejaria
Grupo
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
IBU
70
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
239 avaliações
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Ver todas as avaliações Ver as mais úteis Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Líquido de coloração negra, turvo, o que impede a visualização de seu grau de carbonatação.
Esouma marrom, abundante, densa e de média duração, que deixa marcas bem pronunciadas nas bordas internas do copo.
Aroma de malte torrado, chocolate amargo e de café, com álcool perceptível.
Sabor levemente adocicado, mas que é predominantemente seco, devido à torrefação do malte, com percepção de café, amargor presente (do lúpulo e do malte bem torrado), e sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool.
Final seco e retrogosto de café.
Esouma marrom, abundante, densa e de média duração, que deixa marcas bem pronunciadas nas bordas internas do copo.
Aroma de malte torrado, chocolate amargo e de café, com álcool perceptível.
Sabor levemente adocicado, mas que é predominantemente seco, devido à torrefação do malte, com percepção de café, amargor presente (do lúpulo e do malte bem torrado), e sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool.
Final seco e retrogosto de café.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja escura, preta, com baixa formação de espuma marrom de breve duração.
Aroma discreto de café torrado e chocolate amargo, com álcool mais presente.
O sabor acompanha os aromas, talvez um pouco mais alcoólica do que o ideal.
Ótima cerveja cerveja, mas já provei RIS melhores.
Aroma discreto de café torrado e chocolate amargo, com álcool mais presente.
O sabor acompanha os aromas, talvez um pouco mais alcoólica do que o ideal.
Ótima cerveja cerveja, mas já provei RIS melhores.
Detalhes
Degustada em
19/Maio/2019
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Emporio da Cerveja
Preço
R$ 19,90
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja poderosa. O gosto de álcool fica bem evidente, mas os outros aspectos da cerveja são extraordinários. Uma das melhores brejas que já tomei em minha vida.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja apresentou espuma de grande formação e média persistência.
No aroma temos cacau, torrefação, café, carvão e caramelo.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de grande sensação alcoólica e lúpulo que remete a notas terrosas. Retrogosto forte, amargo e torrado.
Cerveja sedosa de excelente corpo e drinkability muito baixa.
No aroma temos cacau, torrefação, café, carvão e caramelo.
No sabor temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de grande sensação alcoólica e lúpulo que remete a notas terrosas. Retrogosto forte, amargo e torrado.
Cerveja sedosa de excelente corpo e drinkability muito baixa.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.7
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
20/20
Sensação
4/5
Conjunto
10/10
