Cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado ,licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga.Receita desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.
Harmoniza com carnes vermelha, combina muito bem com sobremesas a base de chocolate e sorvete de baunilha.
Wäls Petroleum
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Informações
Cervejaria
Grupo
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
IBU
70
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
235 avaliações
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Ver todas as avaliações Ver as mais úteis Avaliação Geral
4.7
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
20/20
Sensação
4/5
Conjunto
10/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Degustada em
01/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Super Nosso
Preço
15,00
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração lembrando uma casca de jabuticaba, contendo partículas suspensas e uma espuma bege, quase marrom, com baixa formação e longa duração.
Baixa carbonatação.
Sabores? O café predominou, principalmente no retrogosto. A torrefação é bem presente, da mesma maneira. Chocolate amargo é sentido. O álcool é bem perceptível no conjunto, porém extremamente equilibrado.
Breja encorpada, licorosa e de baixa drinkability.
Baixa carbonatação.
Sabores? O café predominou, principalmente no retrogosto. A torrefação é bem presente, da mesma maneira. Chocolate amargo é sentido. O álcool é bem perceptível no conjunto, porém extremamente equilibrado.
Breja encorpada, licorosa e de baixa drinkability.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
- Cor preta, opaca
- Espuma castanha, de média formação e média duração
- Aroma de malte tostado, melaço, chocolate, álcool perceptível
- Sabor de torrefação, chocolate amargo, toffee, ligeiro café, álcool, com longo final amargo e persistente
- Baixa carbonatação
- Encorpada
- Espuma castanha, de média formação e média duração
- Aroma de malte tostado, melaço, chocolate, álcool perceptível
- Sabor de torrefação, chocolate amargo, toffee, ligeiro café, álcool, com longo final amargo e persistente
- Baixa carbonatação
- Encorpada
