Esperava muito mais dessa breja. Talvéz a grande expectativa tenha me desiludido.
Descrição:
Apresentação seria perfeita, senão fosse pela rolha de plástico... Plástico em vez de cortiça?!??! Não curti.
No copo a apresentação é belissíma.
Coloração acobreada escura, com notas rubi à luz.
Espuma bege de alta formação e duração, com microbolhas de permeio.
Aroma bem complexo. Essa breja tem que ser sentida várias vezes para poder perceber as notas múltiplas existente. Inicialmente aparece um complexo doce que me arremete a frutas roxas (como uva, ameixa,) e cristalizadas (castanhas e passas), junto a biscoito, malte torrado e talvez cereja/amora. Não senti nada no aroma que me arremete-se aos lúpulos, nem herbal, nem floral.
Sabor inicialmente doce e frutado de um mix de frutas vermelhas e roxas, nas quais pude perceber, uva, cereja, ameixa e um torrado do malte e biscoito. Logo em seguida toma-se proporção algo ácido e levemente azedo que toma conta junto com o leve amargor do lúpulo do meio para o final. Achei que isso prejudicou um pouco o conjunto pra mim.
Nos demais goles já achei a cerva mais gaseificada e frisante, que pra mim tornou-a não tão agradável como no inicio.
Retrogosto
Gaseificação e carbonatação alta.
Drinkability (pra mim) baixa.
Infelizmente foi muito aquém da minha expectativa, esperava algo como do tipo Quadrippel da La Trappe. Pra mim, a da La Trappe dá um Hadouken e Shoryuken, com Mortality e Fatality nessa aí (rs, zuado)
Queria até a opinião de meus amigos, pra saber se foi problema da amostra ou se realmente meu paladar foi contra.
