Cor âmbar turva com quatro dedos de espuma tipo cogumelo de ótima duração e deixando traços.
Aroma amargo de Simcoe com notas de toronja e maltes levemente tostados.
Sabor deliciosamente amargo com notas de saquinho de chá, resina e toronja. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com boa carbonatação de bolhas diminutas.
Definitivamente passou no meu teste do espirro, foram vários e seguidos. Relativamente com alto drinkability, claro que se sente seu poderio bélico, mas dá uma sensação prazerosa para qualquer “hop head”. Eu me surpreendi com a execução desta cerveja, ficou mais próxima da edição da Mikkeller. Embora a tomei na pressão e bem fresca do produtor. Só falta dar um pouco de mais complexidade e turbinar também no dry hop para dar um aroma mais compatível (extrovertido) com a cerveja como um todo. Realmente vale provar-la.
Ap.4,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
