Marrom escuro. Creme bege e de média formação, permanecendo sempre durante toda a degustação. Aroma amadeirada, com uvas-passas, mel e um leve cítrico que acredito ser das especiarias. Sabor é complexo, traz ameixa e um leve gosto de caramelo queimado. O álcool harmoniza o conjunto, permitindo que a breja não fique enjoativa. Final seco e com um leve cítrico. Confesso que demorei para compreendê-la, e tive que pensar um pouco para descrevê-la. A conclusão que cheguei é que ela é simplesmente fantástica!!! Esta breja não se parece com nada que eu já havia bebido antes e acredito estar entre as 5 melhor que já bebi.
