Líquido com sutil turbidez, de coloração acobreada. Creme bege claro de boa formação e consistência. Uma fina camada foi perene. Um padrão rendado se formou nas laterais do copo.
Aroma trouxe lúpulos florais e cítricos, além de caramelo e biscoitos. No sabor, inicialmente o malte predomina, mas logo os toques florais e cítricos se assomam. O final é fresco com amargor floral e cítrico, com retrogosto de longa duração. Álcool presente, mas em harmonia com os outros aspectos no paladar.
Küd Kashmir é uma English IPA de alta qualidade. Degustei-a no IPA day (2013) na pressão, e agora na versão engarrafada, corroboro a qualidade desse rótulo!
É incrível que as duas cervejas nacionais com rótulos representantes desse sub-estilo de IPA que eu mais gosto são mineiras: Benedith Rota do Cerrado, da minha terra Uberlândia, mas apenas uma coincidência; e a Kúd Kashmir, duas IPAs inglesas fantásticas!
