Marrom escuro(contra a luz tem tons mais avermelhados), espuma densa e persistente, deixando marcas na taça. Muito suave, tanto aroma quanto sabor. Leve aroma de tostado (sente-se até leve chocolate, mas muito baixo). Leve sabor de caramelo. O amargor final deixa um sabor residual na boca de torrado lembrando café... no final sente-se mais o chocolate. Parece confirmar as informações sobre a “filtragem parcial”, pois como as cervejas não filtradas, ao girar o final agrega-se ainda mais valor à espuma.
