Com receita dos cervejeiros caseiros Fabert Araújo e André Canuto, é uma clássica session IPA com destaque para os lúpulos americanos e uma excelente drinkability. A esperança é que a Eisenbahn inclua ela na sua produção regular. Seria uma excelente opção de session beer brasileira.
No pint mostrou uma coloração âmbar-acobreada translúcida e com um creme branco de boa formação, média persistência e boas marcas no vidro.
No aroma destaque para notas cítricas e de maracujá dos lúpulos americanos. Ao fundo um malte mel faz a base.
O sabor denuncia sua essência de session beer, com uma leve base maltada muito bem acompanhada por notas frutadas (cítricas e frutas tropicais). O final é suavemente seco e amargo. O aftertaste traz algumas notas de doce de laranja e uma leve adstringência resinosa sendo suave mas persistente.
O corpo é leve, a carbonatação é média e a drinkability excelente.
Uma session IPA que me surpreendeu positivamente.
