Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Creme bege de boa formação, persistente, mas não muito consistente.
Aroma trouxe dulçor caramelo e toffee, juntamente com toques frescos de lúpulo, vislumbre de castanhas, além de desprendimento de álcool. No sabor, o dulçor de malte também foi dominante, deixando as castanhas, leve toque tostado e amargor de lúpulo restritos ao final e retrogosto, momento que o álcool também se faz presente. Ainda assim, achei, mesmo depois que esquentou no copo, o retrogosto limpou o paladar pedindo o próximo gole. Ao passo que o líquido esquentou, o amargor do lúpulo se fez muito presente, em algum momento até me assustei com a dominância no paladar, que foi muito agradável como contra-balança ao dulçor do malte. Na versão on tap ela é mais doce e com drinkability mais baixo. Achei que na garrafa ela estava bem mais equilibrada e agradável, tomaria os 600 mL sem empurrar.
Gostei muito dessa proposta da Colorado. Representa uma cerveja alcoólica e relativamente pesada, com um conjunto de dulçor de malte, castanhas e lúpulo muito interessante. Vale salientar que, pelo menos para mim, a castanha-do-pará não foi assertiva, embora tanto em aroma quanto em sabor castanhas de modo geral estiveram presentes.
Experimentem!
