Instalada na cidade de Campo Largo, Paraná, a cervejaria Klein surgiu da iniciativa do casal Suelen e Henrique Presser que por vários anos fabricaram cerveja em casa para amigos e familiares. Em 2009 resolveram abrir a cervejaria que inicialmente servia apenas chopes. Já em 2011 parte da produção passou a ser também engarrafada.
Feita com lúpulos americanos, a "Rock IPA' tem amargor de 45 IBU.
Translúcida de coloração acobreada, forma abundante colarinho bege claro muito fofo e duradouro.
Não muito intenso o aroma traz forte presença de melaço, remetendo à rapadura. O lúpulo de nuances cítricas praticamente não desponta. Decepcionante.
Na boca a impressão do aroma se repete. Muito malte caramelizado e proeminente doçura de melaço dão o tom do sabor, pontuado ainda por discreta sugestão de mamão com açúcar. Suave amargor cítrico segue com toques de sumo de casca de laranja. O corpo médio, de carbonatação contida e álcool bem inserido enseja boa 'drinkability'. Final caramelado com leve tostado, timidamente amargo e resinoso.
Apesar de ser gostosa de beber, a "Rock IPA" sofre de um caso sério de "anemia lupolosa". Punhados mais generosos da cobiçada flor cervejeira certamente lhe fariam muito bem. Do jeito que está, $11 reais por 300 ml não valem o benefício.
