De cor alaranjada, turva, levemente brilhante, com espuma de pequena formação e duração. No aroma cítrico, limão siciliano, frutado, refrescante, porém não senti o cajá, fermento presente, trigo, cereais. No sabor inicialmente adocicado, seguido do cítrico, com certa acidez e um leve azedume. Possui corpo leve, refrescante, com boa carbonatação. Seu final é levemente azedo e com certo amargor. A principio fiquei intrigado em saber como seria o contraste entre o cajá e o coentro presente nas Witbier, como manda o estilo, porém o coentro não está presente, mas a breja manteve a refrescância e o drinkability.
