A Cervejaria Urbana é uma bar/restaurante que fabrica as próprias cervejas além de fomentar e difundir a cultura cervejeira através de eventos, assessorias e brassagens coletivas. Fundada em 2010 pelo 'beer sommelier' André Cancegliero (idealizador do "Beer Experience"), ela está localizada no bairro do Jabaquara no centro de São Paulo, capital.
A "Refrescadô de Safadeza" vem na onda das chamadas "session beers" ou seja: cervejas de baixo teor alcoólico, refrescantes e fáceis de beber - ideais para serem consumidas em grandes quantidades. Por ainda não ter maquinário próprio adequado à produção industrial, a "Urbana" tem feito suas cervejas sob contrato utilizando a capacidade ociosa da cervejaria "Dortmund" no município de Serra Negra, interior paulista.
Líquido translúcido, ligeiramente turvo de coloração laranja acobreada. No copo exibe boa formação de creme esbranquiçado de média persistência.
No aroma destacam-se lúpulos cítricos/frutados remetendo à mamão, laranja e tangerina - acompanhados ainda por nuances de malte caramelizado. Bem bacana.
De corpo baixíssimo e carbonatação mediana, traz ao palato reminiscências de 'toffee' com intenso sabor de lúpulos cítricos lembrando - mais uma vez - gomos e sumo de casca de laranja além de tangerina e discreto toque de mamão. A mesma toada segue rumo ao final seco, moderadamente amargo e adstringente, resultando numa cerveja refrescante de excelente 'drinkability'.
Em alguns aspectos a "Refrescadô de Safadeza" me lembrou a "Old Ship Pale Ale" da Dortmund. Leve, cítrica e sequinha, ela é perfeita para dias quentes sendo apenas o preço seu único defeito aparente. Apesar de pessoalmente preferir 'IPA's um pouco mais encorpadas, o resultado aqui é bom e vale a degustação.
