Cor âmbar acobreada com uma espuma fina de curta duração.
Aroma predominante de grãos de malte, baunilha e caramelo.
Sabor maltado com notas de resina, maltes tostados e de caramelo, tabaco, madeira chamuscada, um pouco de cítrico, baunilha, frutas vermelhas, coco e café. Retrogosto seco e amargo.
Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9,5% abv está muito bem escondido. Levemente pegajosa.
Uma Barley Wine bem decente, fico contente que estejam produzindo diferente estilos localmtente e o resultado foi bem satisfatório. Tem boa complexidade com lúpulos balanceando seu dulçor.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
