Fantástica cerveja. Utilizando a receita original da Monjolo Imperial Porter a Tupiniquim adicionou favas de baunilha, muito cacau e uma boa quantidade de framboesa. O resultado é uma cerveja que surpreende pelo equilíbrio com a fruta bem evidente.
Na taça apresentou um líquido quase negro, bastante fechado e com um creme bege denso, de excelente formação, muito persistente e com marcas na taça.
Aroma deliciosamente intenso com muita fruta vermelha e marrasquino em calda. Aos poucos aparecem bem nítidos baunilha, caramelo tostado e sentidas notas de torrefação. Excelente.
No sabor a toada é a mesma. Uma entrada de caramelo tostado com frutas vermelhas, algumas acidez, e um final com amargor torrado, notas de cinzas e suavemente adocicado. Aftertaste persistente e profundo com leve toque de frutas vermelhas, um caramelo e mais expressivas notas de torrefação. Corpo médio assim como a carbonatação. Boa drinkability para a potência.
Uma sobremesa líquida deliciosamente potente e equilibrada.
