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Dom Casmurro IPA

Silvano Spiess 12 de Fevereiro de 2015
 
3.7 (17)
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Dom Casmurro IPA

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.2% ABV
IBU
52
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo e Fermento
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Esta cerveja tipo India Pale Ale foi criada pelos ingleses durante a colonização da Índia para resistir a travessia do oceano até o continente asiático, uma viagem que durava meses.

Essa cerveja de cor âmbar recebeu uma dose extra de lúpulo, aromatizante natural das cervejas que possui atividade antibiótica.

Como resultado obteve-se uma cerveja encorpada e com aroma de lúpulo bastante definido e fresco.

Elaborada com 5 tipos de maltes e diversas variedades de lúpulos, apresenta amargor equilibrado e aroma cítrico.

Avaliações dos usuários

17 avaliações

 
(1)
 
(11)
 
(5)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
15/20  (17)
Sensação 
 
4/5  (17)
Conjunto 
 
7/10  (17)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar com uma espuma fina.
Bom aroma com notas de manga, toronja, capim-limão, lichias e dulçor do malte.
Sabor com notas de lichias, resina verde picante, dulçor do malte, maracujá, manga, gotas de limão e cítrico de toronja. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
Que surpresa positiva. American IPA ótima com boa complexidade de lúpulos variando de tropical a “dank”.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2020
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração alaranjada, com espuma de boa formação e boa duração.
Aroma: malte, caramelo, leve floral e cítrico puxando para o maracujá.
Sabor: segue o aroma, final mais resinoso e com amargor de médio pra alto.
IPA na medida, muito saborosa e aromatica

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Angeloni
Preço
11,50
Dom Haus - Dom Casmurro
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(Atualizado: 30 de Dezembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma das melhores IPAs que já provei. Na aparência ela possui cor âmbar e translúcida, espuma bege de média pra longa duração. Possui médio corpo e amargor acentuado mas não agressivo, seu lúpulo é aquele que lembra o sabor de uva branca, não sei dizer exatamente qual é esse lúpulo, mas é adorável. Álcool bem inserido e malte não se sobressai embora exista. No geral eu diria que se trata de uma cerveja de respeito e merece ser homenageada por nós cervejolatras.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
Preço
R$ 17,90
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(Atualizado: 21 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cervejaria artesanal Dom Haus, de Araquari (SC), fundada em 2014.

DOM CASMURRO

American IPA de 52 IBU.

Líquido âmbar claro, translúcido. No copo, forma espuma branca abundante de média retenção.

No nariz, malte caramelizado acompanha traços já meio oxidados de lúpulo cítrico/resinoso.

De corpo médio, ao paladar destaca considerável dulçor maltado seguido por notas não muito assertivas de "grapefruit", maracujá e pinho. Um amargor razoável corta o final caramelizado, algo cítrico e resinoso, levemente oxidado.

IPA com foco em custo-benefício; aparentemente, já fora de sua melhor forma.

*Validade: 20/05/2019

Detalhes

Degustada em
20/Outubro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Muffato, Park Shopping - Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 15,29
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