Double Perigosa 18% Millésime 2021

A Double Perigosa 18% Millésime 2021, Aged Series. Esta edição DOUBLE PERIGOSA 18% é limitadíssima devido ao seu longo, delicado e complexo período de construção, fermentação e maturação. São 24 MESES até ser liberada aos mais exigentes apreciadores de cervejas fortes do Mundo. Sendo reconhecida em 2022, com MEDALHA DE OURO, no Festival Brasileiro da Cerveja realizado em Blumenau, por críticos e especialistas de vários lugares do Mundo. Ao envelhecer por 14 meses na garrafa, antes de sua liberação, iniciam-se as transformações químicas, capazes de trazer uma grande viagem sensorial, Partindo de aromas e sabores de frutas desidratadas, ameixa seca, nozes, amêndoas e vinho do porto, Culminando com sensações de uma pequena parada na lua de Iapetus/Japeto do planeta Saturno, Único portal de saída para o espaço sideral, dando início a phodástica viagem ao infinito dos novos aromas, sabores e percepções universais. 18%! Bon Voyage. Inspirada na nossa tradicional Perigosa Imperial IPA 9.2%, a Double Perigosa 18% Aged Series é uma STRONG ALE, British Barley Wine, não indicada para os fracos e menores de 18%, digo, 18 anos.

“POTENCIAL DE GUARDA PARA OS PRÓXIMOS 25 ANOS, 2047 OU MAIS! BON VOYAGE.” Esta cerveja pode melhorar com o passar dos anos, Se mantida a 12°C, ela vai durar pelo menos 25 anos. A garrafa deve permanecer em repouso, na vertical, por 48 horas antes de ser consumida. Ao servir na taça, apresenta coloração levemente Âmbar (acobreada-alaranjada), Retenção de espuma reduzida devido ao alto teor alcoólico de 18%, Explodindo o universo de aromas complexos de frutas desidratadas, oferecendo notas de melado de cana, nozes, amêndoas, castanhas, frutas vermelhas, além de tâmaras, ameixas secas e damasco. Presença de especiarias como pimenta branca e pimenta preta, leve notas de cítricos ou laranja.