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Dunk Bier Excalibur IPA

Jefferson  Chicone 08 de Setembro de 2016
 
3.7 (4)
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Dunk Bier Excalibur IPA

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
IBU
41
Ativa
Copo ideal
A receita é uma espécie de fórmula mágica, poção secreta que remete às lendas inglesas e a identidade visual do rótulo traduz a força medieval desta breja.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10
Acredito que peguei a garrafa diferente dos demais colegas que fizeram sua análise, claro que toda cerveja "artesanal" é difícil não conter error, porém achei alguns e ao ver as análises preciso experimentá-la novamente.
A coloração é dourada a acobreada como manda o estilo, devido ao excesso de teor alcoólico na garrada que comprei (com certeza ultrapassando os 7% que anuncia no rótulo) não foi fácil encontrar características terrosas e herbais proveniente do lúpulo Inglês e demais sabores que o estilo proporciona. O aroma do lúpulo não foi alterado. Toques de caramelo e amanteigados são encontrados entre um gole e outro. A cerveja estava doce demais, excesso de álcool para o estilo e com muita carbonatação, provavelmente houve excesso de açúcar no processo de engarrafamento dessa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Com o cervejeiro em uma exposição em Contagem - MG
Preço
15,00
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Belo rótulo com motivos da lendária Excalibur, líquido âmbar quase translúcido, brilhante, creme marfim de boa formação e persistente. Aroma maltado, mais notas florais e frutadas. Na boca o início é doce (não enjoativo) sugerindo caramelo, casca de laranja e frutas passas, leve torra, o final é seco, de médio e longo amargor. Cerveja equilibrada e gostosa.

As cervejas da Dunk Bier me surpreenderam positivamente.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercados Santa Helena - Sete Lagoas
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
17/Dezembro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
​Não sou mais um fã do estilo, mas gosto.
Muito equilibrada, bem maltada, caramelo leve, terroso, floral, um amargor muito discreto, malte, doce, frutado muito gostoso e seca levemente pedindo mais um gole.
Muito boa da pra tomar muito dela sem enjoar fácil...

Detalhes

Degustada em
16/Setembro/2016
Envasamento
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