EikBier Weizen

Cor alaranjada turva, espuma farta e razoavelmente densa, mas de pouca duração. Aroma gostoso, evidenciando frutas cítricas e trazendo ainda banana, malte de trigo e especiarias. O sabor decepciona, não por trazer notas desagradáveis, mas por ser suave demais. Corpo excessivamente leve e aguado. Estava indo bem, mas depois do 1º gole...

Bel colora aranciato, schiuma piena ed abbondante, carbonatazione coretta. Mi è piaciuta abbastanza, pur senza eccellere o competere con le originals tedesche, ma non sfigura. Manca un pò di corpo per dare sostanza alle premesse.

Depois de tomar a Red Ale da Eikbier fiquei com uma expectativa enorme de tomar essa breja, mas infelizmente me decepcionei demais. Não que a breja seja ruim, mas fica bastante aquém de outras brejas tradicionais de trigo.
A aparência é bacaninha, amarelinho opaco com espuma branca. Mas na mesma velocidade que se forma essa espuma ela vai embora, como se a breja estivesse respirando, não sobrando nem uma camadinha perene pra alegrar o restante do copo.
O aroma que se desprende é um frutado de banana que não chama muito a atenção, se desprendendo também um outro aroma doce que não consegui entender do que.
No paladar segue o mesmo, mas sem um mínimo de complexidade que da pra encontrar numa paulaner ou numa franziskaner. Retrogosto levemente adocicado.
Que pena...

Coloração âmbar turva, com creme branco de média duração. No aroma, seu ponto forte, banana, tutti-frutti e discreto cítrico. No sabor, adocicada e cítrica. Retrogosto adocicado. Leve e refrescante, poderia ter um pouco mais de corpo.

Boa novidade essa eikbier, tive o prazer de degustar duas de suas criações, a Weizen e a red ale, que por sinal achei sensacional. Mas a weizen não fica atras. cerveja tem um belo corpo, bastante turva, apenas peca pela formação do creme, mas a durabilidade é boa. Notas de tutti fruti, fermento, banana, condimentos no sabor e no aroma. Paladar doce e ligeiramente amargo, toques cítricos e picante. Boa weizen brasilera, vale a pena conferir.