Eisenbahn Weizenbier

Cor amarelo-palha intensa, quase ouro, com leve turbidez. Espuma branca, de média abundância e persistência.

Aromas muito discretos, lembrando de cara trigo apenas. Já havia sentido a pegada clássica de banana+cravo em provas anteriores, mas confesso que nessa não senti nenhum dos dois aromas, apena uma leve nota de milho verde, provavelmente DMS.

Na boca é muito leve, A espuma, apesar não tão persistente, é cremosa. Amargor quase inexistente. Carbonatação muito intensa, dando sensação de "agulha" na língua. Ligeira, deixando dulçor leve residual.

Gostei mais dela nas provas anteriores. Me decepcionou desta vez e não faz frente a outras german weizen alemãs na mesma faixa de preço. Seria uma escolha legal se trabalhasse o custo x benefício.

É mais leve ainda que a média das weizen que estou acostumado, de forma que o drinkability é bem bom.

Na aparência, tem coloração amarelo palha, média turbidez, e espuma que se mantém fina e perene.

Aroma que remete a banana, pão, cravo e cítrico (limão-capim). No sabor, predominância do frutado, somado a uma leve acidez. Tem corpo suave e refrescante.

Cerveja de trigo com aparência bem amarela, um pouco turva. Creme firme porém de pouca duração. Aroma que lembra banana e cereais. Sabor forte de lúpulo, que particularmente eu gosto muito. Retrogosto de banana intenso. Pouco encorpada e com menos levedura no fundo do que esperava, pelo fato de não ser filtrada. Na minha opinião, uma ótima cerveja, tanto para harmonização ou para uma roda de amigos, porém, perde para a Baden Baden Weiss.

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Líquido âmbar totalmente opaco e turvo, com creme branco, baixo e de duração média. Carbonatação média/alta.

Aroma suave e delicado. Adocicado, com notas de frutas diversas, dentre elas banana e algumas cítricas difusas.

Sabor também harmonicamente suave, com presença de trigo evidente, e frutado suave. Acidez talvez seja um pouco maior do que devia, apesar disso é muito encorpada na boca.
O retrogosto tem fim levemente amargo e seco, mas reflete as mesmas sensações do sabor dela na boca.

Ótima drinkability. É uma cerveja que segue a lei da pureza alemã, o que reflete na pureza do seu sabor.
Recomendada.