Eisenbahn Weizenbier

Cerveja amarela clara, muito turva, com pouca formação de uma espuma de curtíssima duração. Aroma suave, com fermento predominante, lembrando cheiro de laranja e cereais. Extremamente carbonatada. Paladar que acompanha as nuances do aroma, trazendo ainda gosto de borracha, e com leve amargor no retrogosto. Fraca em todos os quesitos.

Uma Weisse que cumpre sua função, não filtrada, apresenta turbidez leve, notas suaves de cravo, banana, carbonatação baixa, formação de espuma não muito consistente. A EisenBahn me agradava mais o paladar quando era novidade e quando eu não tinha acesso as importadas, mas no Brasil, poucas empresas se dedicam a fazer uma weisse que cumpra sua função de levar as origens da cerveja ao paladar dos Brasileiros.

É uma cerveja boa, relação custo benefício também boa e por ser uma nacional merece nossa atenção, pois a EisenBahn saiu a frente de todos na fabricação de uma weisse que de uma sensação gostosa de tomá-la. Nada extraordinária, mas muito sincera!

PS. Não sei se isso tem haver com a qualidade, mas quando ainda pequena a cervejaria Eisenbahn apresentou uma Weizenbock mais gostosa, hoje com a Distribuição da Schincariol, me parece, que o padrão caiu vertiginosamente, assim como meu paladar também ficou mais exigente. Sem querer derrubar a cervejaria, mas um toque de quem toma!

Uma Weiss leve de coloração amarelo turvo,creme de persistencia leve e sabor caracteristico de banana com cereais bem suave boa cerva.Representa bem o estilo mais ainda flata algo a mais nela.

Tomada na pressão, se mostrou muito diferente da versão engarrafada - pra pior.
Coloração palha, turva. Pouca formação de espuma. Aroma de malte, fermento, banana. Sabor de malte, pão, além de uma sensação ácida muito destacada. Desequilibrada, o sabor ácido predomina e obscurece qualquer qualidade dessa cerveja.

Esperava bem mais dessa weissbier. Encorpada, mas muito semelhante com outras disponíveis no mercado, se tornando comum, com um gosto um pouco desagradável. A Bohemia Weiss, por exemplo, é melhor. Mas vale a pena conhecer, até para reverenciar a excelente Eisenbahn.