Eisenbahn Weizenbier

Aroma doce, frutado, não muito forte. Sabor pouco amargo, leve, com ótimo retrogosto. Leve e gostosa.
Boa cerveja para o dia a dia.

Coloração dourada média, líquido razoavelmente turvo, espuma branca cremosa que, apesar da pouca formação e duração, contrariando o estilo, deixou uma camada perene no copo durante toda a degustação. O aroma é o ponto forte desta ótima breja: adocicado, perfumado, com muita banana evidente e um pouco de cravo. No sabor, a intensidade da banana diminui, dando lugar ao malte de trigo, aveia e o mais evidente dos sabores nessa creveja, o cravo. No final, mais amargo, harmonizando perfeitamente com o adocicado que acompanha o sabor do início ao fim, aparecem também notas de pão e biscoito. Retrogosto doce, levemente amargo e seco. Possui alta carbonatação.

Ótima breja de trigo, superando, na minha opinião, a versão da Baden Baden e logicamente da Bohemia. Fica pau a pau com a belga Hoegaarden, destacando-se seu maravilhoso aroma frutado. Podia ter notas mais acentuadas de amargor e ser um pouco mais encorpada, mas isso não prejudicou tanto o conjunto. O álcool não é notado, sendo bem inserido. Gostei, bom custo-benefício.

Boa Hefeweiss nacional! Espuma branca, de boa formacao e persistencia. Aroma e sabor de babana e cravo. Alcool pouco perceptivel. Belo conjunto!

Cor de ouro fosco com creme branco de média duração. Encorpada e com bom equilíbrio de lúpulo e malte. tem um final levemente seco. Muito boa.

Bem, já avaliei a mesma aqui, só que resolvi postar por ter bebido uma Eisenbahn de garrafa que não estava OK. Ato falho meu não atentar na hora para a data de fabricação, mas ela estava mesmo "envelhecida", já com certo azedo e alteração no teor cítrico que chamava a atenção.

Serve como aviso aos colegas e a fábrica para atentar a isso. Fiquei cabrero e agora prefiro tomar na pressão no bar do meu colega Pedro, o Biermarkt.