Eisenbahn Weizenbock

Linda coloração marrom avermelhada.
Boa formação de espuma bege de longa duração permanecendo numa fina camada o tempo todo.
Aroma frutado, caramelado, maltoso lembra bem uma tradicional bock.
Sabor com presença de trigo, malte caramelo, leve defumado.
Inicialmente adocicada, logo após levemente ácida e brandamente amarga com final quente.
Corpo médio e cremoso.
Retrogosto leve e agradável.
Mais uma deliciosa obra da Eisenbahn !

1ª Avaliação feita em 31/12/2011 (3.6)
Aroma - 5
Aparência - 4
Sabor - 15
Sensação - 4
Conjunto - 8
Avermelhada escura, com espuma cor creme densa e pouco persistente. Aroma sutil de trigo, no sabor encontra-se caramelo, frutas vermelhas e pretas, amargor de média duração e presença, retrogosto de café. Álcool, apesar de ser 8 % não é perceptível, ou seja, ficou na medida certa.

Cerveja com liquido marrom/avermelhado opaco, formação alta de espuma com persistência até o ultimo gole. No aroma bastante cravo com menor intensidade da banana, torrefação,caramelo e álcool. No sabor ela apresenta a torrefação mais forte, gerando um amargor mais forte porém nenhum dos fatores afetam a drinkability sendo está moderada. Sou suspeito para falar de uma weizenbock porque adoro este estilo, com um preço justo que paguei acho uma degustação essencial.

Aroma com notas de frutas secas, nozes, caramelo, café e tostado que se refletem no sabor. Um pouco diferentes das Weizenbocks tradicionais, um pouco mais adocicada talvez. Mas trata-se de uma das melhores da cervejaria.

A coisa não Coca-Cola com a cor mais parecida com Coca-Cola que eu já vi na minha vida. Aquele preto-avermelhado lindo. Espuma cor creme, densa mas que não dura muito não, mas nada que desapareça no primeiro gole.

No aroma MUITO cravo, canela e nozes e um pouquinho de banana. E que aroma, complexo, e de fácil volatização.

O gole dá um pouquinho de café, caramelo,muitas nozes nozes e malte, uma experiência muito boa, valorizada ainda mais pela consistência da cerveja, algo meio aveludado (boquinha de veludo, sei). No aftertaste vêm um pouquinho de banana, mas nada comparado às nozes, ao café e malte torrado, que vêm em profusão, além do gostinho cítrico fica na boca após o gole. O álcool aparece timidamente, e encaixa MUITO bem no conjunto da obra, não tornando a cerveja forte e nem deixando-a delicada demais.

É uma cerveja para dias frios, mas nada que não seja encarável em uma agradável noite, só não tome isso no sol à tarde, senão o suador vai ser garantido. Sendo acessível e barata então, é uma ótima pedida. É docinha sim, mas nada que afete meu julgamento ... Essa última frase foi uma cutucada aos que dizem "mas tu só curte cerveja amarga".

Coloração marrom escuro, turvo. Creme bege claro, exelente. Aroma levemente frutado e maltado. No sabor cumpre bem o que promete, exibe a complexidade das bock sem deixar de lado o leve frutado típico das weiss. O adoçicado do caramelo é acompanhado pelas notas de toffe, malte exemplar e alcool um pouquinho em excesso na minha opnião, mas sem prejudicar o conjunto. Corpo sensaçional, qualidade inquestionável e retrogosto frutado espetacular.