Falke Bier Ouro Preto

Coloração rubi escuro, creme beje com boa formacao e duração, ele fica um pouco na taça e cada vez que se toma escorrega nas bordas, lindo. Aroma de café, tostado, leve chocolate. No paladar vem forte o sabor de café, tostado e leve chocolate. Média carbonatação. Corpo leve e um amargor igualmente leve. Boa drinkability.

garrafa e rótulo belíssimos, é ainda mais bela no copo, apresentando uma farta, densa e duradoura espuma marrom sobre o líquido negro com reflexos rubi. Aroma muito gostoso de café, chocolate, malte torrado, fermento e biscoito doce, bastante pronunciado. O sabor segue o aroma, destacando o café (sem exageros), ainda há um leve toque de frutas vermelhas. Amargor discreto. Corpo denso, cremoso e aveludado. Perfeitamente balanceada, consegue ser suave e delicada sem ser fraca, demonstrando uma complexidade inesperada para o estilo.

Uma cerveja de qualidade superior, muito acima das expectativas

Escura, bem carbonatada, estilo Guarapan (antigo refrigerante sabor cola). Café e caramelo, sem dúvida! Ou bala de café, se preferir. Amargor médio para leve, permanência do café. Gostosa, gostei!

18/04/2009 - Nova avaliação, agora versão Pressão: mais amarga, viva e gostosa, uma delícia cremosa que encerrou muito bem uma rodada de feijoada. Excelente opção belorizontina.

Essa preta, com textura leve e aguada, tem gostoso sabor e personalidade própria. É aguada por ser uma lager, então segue o estilo.
Para uma breja que segue a Lei da Pureza, a quantidade de sensações que ela fornece é impressionante.
Sabor com chocolate amargo, muito café e um bom malte torrado. Tem grande drinkability e bom retrogosto.
Aroma com muito café, fermento (um pouco de mofo), pão preto ou centeio.
Escura (preta), que contra a luz fica avermenlhada. Tem creme bege, abundante e de média duração.

Mais uma brilhante criação dos irmãos Falcone. Perfeitamente inserida no estilo proposto, ostentando um creme denso, consistente e razoavelmente persistente. O aroma se volatiza aos poucos, conforme a breja vai "esquentando" no copo, e revela o malte tostado e alguma levedura. Mas é no sabor que a cerveja realmente se "solta", deixando evidentes as sensações de chocolate amargo, café e tostado soberbamente balanceados. O final é longo e torrado, deixando a sensação de café. Simplesmente excelente!