Líquido de coloração castanha, límpido, com média carbonatação.
Espuma de cor bege, de boa formação, médias densidade e permanência no copo, deixando as bordas internas marcadas.
Aroma de malte torrado, frutas secas, chocolate amargo e de café.
Sabor seco, de chocolate amargo, frutas secas, médio amargor.
Final seco e retrogosto amargo, de chocolate amargo e de café.
Cerveja degustada em palestra do Marco Falcone.
Cerveja escura com creme de boa formação e persistência. Aroma delicioso, com notas de café e chocolate. No paladar a o equilíbrio é característica do exemplar.
Servida na taça apresentou coloração preta com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos chocolate, nozes, malte torrado, café e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por pão preto e leve tabaco.
