Falke Bier Ouro Preto

Reescrevendo a avaliação antiga, após nova degustação.
Bela breja negra, opaca, com razoável carbonatação e boa formação de espuma.
No aroma e sabor, predominou o chocolate amargo, com algumas notas de café também. Malte torrado e um dulçor alcoólico agradável. Bela exemplar, que, pra mim, está inserida no estilo proposto pela própria cervejaria (Dunkel), e não no que está classificado aqui no site (schwarzbier).

Mineira escura com reflexos caramelo e rubi e creme bege.
No nariz, há belo caramelo doce e torrado, aveia, melaço e café.
O sabor corresponde bem ao aroma, mas mais homogêneo e intenso.
Tem corpo leve e carbonatação moderada, mas fina.
Ótima cerveja. Leve, tem boa drinkability, contrabalanceando também torrado e doce.
Pena que chegue tão cara em São Paulo =/

Achei o rótulo feio, sem destaques. No copo, bastante espuma cor creme um pouco escuro. O líquido é bem escuro, igual a café. Falando em café, é ao que o sabor remete. Balanceada, nem doce, nem amarga. Remete ainda muito levemente à caramelo e a chocolate amargo. Mas o predomínio é mesmo do café. Ótima drinkability. Aroma marcante de maltes torrados. Muito boa a constatação de que a cerva não recebeu corante caramelo e que sua cor deriva só dos maltes torrados. Recomendada, mas com restrições, porque é cara. Paguei 13 em promoção. Hoje custa em média 23 reais.

Lager escura dunkel.
Caprichosamente elaborada pela Falk Bier, que eh um ótimo rotulo.
Resumindo, eh um cafezinho acervejado em dose extremamente generosa (600 ml) e frio (8 graus).
Apesar de nao ser meu estilo preferido, foi uma experiência de agradável surpresa.
O nome Ouro Preto e o rotulo estao bem "harmonizados" com a breja.

Companheiros!!!

Aparência: Negra com pouquíssima translucidez, não chega a ser opaca. Creme bege de boas formação e duração.
Aroma: Malte tostado remetendo ao Café e um pouco de chocolate.
Sabor: Confirma o aroma, estão todos presentes, O café em maior evidência, mas também percebemos o chocolate com um pouco mais de atenção.
Não tem um corpo pesado, tem uma drinkability bem elevada. O retrogosto é dominado pelas notas de café, amargor suave.

saúde!!!