Olha, nas duas ocasiões em que degustei essa breja tenho que confessar que me decepcionei. Dado o preço estratosférico que normalmente se cobra por ela, pelo menos no estado de São Paulo (em média 60 reais), e dado que ainda por cima é nacional, não atravessa o Atlântico para chegar aqui nem nada, a expectativa ao desarrolhar a elegante garrafa é grande; já a frustração ao encontrar nítidos off-flavors em duas degustações diferentes é incomensurável. Isso já é decepcionante quando se compra cervejas caras, quando se compra uma caríssima, então, é fatídico. Taí uma que não compro mais, haja vista que temos disponível no mercado nada menos que a excelente Tripel Karmeliet, referência no estilo, a um preço bem mais convidativo, mesmo sendo importada da Bélgica.
Coloração âmbar, turva. Excelente formação de espuma clara, densa, consistente e de longa persistência, que deixa camada perene e marcas na taça. Nem preciso dizer que o melhor ficou por conta da aparência do líquido. Carbonatação alta. Encorpada. Aroma de fermento, pêssego, banana e cítrico (laranjas). Se ficasse só nisso seria muito agradável, o problema é que junto com todas essas coisas boas, vinha um cheiro de esparadrapo/band-aid, extremamente incômodo, que lembrava hospital, creio tratar-se do off-flavor clorofenol. O sabor, adocicado, frutado e cítrico, segue o aroma, repetindo as notas, com banana, frutas amarelas, laranjas e o band-aid/esparadrapo lá, firme e forte, estragando toda a harmonia do conjunto, especialmente na finalização do gole, levemente amargo, mas desagradavelmente metálico. Álcool perceptível, mas bem inserido. Sem os off-flavors, deve ser uma cerveja muito boa, mas não arriscarei de novo.
Gentilmente cedida pelo confrae Paulo, em uma reunião da Confraria Cervejeira Campineira na casa da Confreria Milu.
Coloração ambar turva, com espuma bege bem formada. No aroma notas frutadas de banana e damasco, toques citrico. Na boca os toques adocicados vem em primeiro seguido com notas citricas mas no final apareceu um azeduma desagradavel. Creio que seja algum off flavor, como naum sou expert no assunto, pretendo dar uma nova chance para essa cerveja para ver se era realemnte off flavor, ou se realemtne naumme agradou.
Tenho de dizer que esta cerveja decepcionou, não que seja ruim, mas não é muito fiel ao estilo e custa o olho da nossa cara. uma das cervejas mais caras em seu país de origem.
Ela é alarajada bem turva, como se tivesem nuvens de pequenos sedimentos no líquido. a espuma é de boa formação e média duração. O aroma pe floral e cítrico. o sabor é cítrico, floral e com leve sabor de laranja.
De cor laranja e bem ambar essa cerveja conseguiu equilibrar os sabores citricos, maltados, lupulados e o alcool.
Muito boa cerveja dentro do seu estilo e como "degustation" é uma excelente pedida, principalmente para quem esta começando no maravilhoso mundo cervejeiro. Suave, leve e representando bem os sabores, serve de boas vindas para quem quer iniciar e ser iniciado.
De espuma leve e persistente com um aroma levemente frutado.
Encho meu peito de orgulho de ter mais uma excelente cerveja vindo das minhas Gerais.
Cerva muito boa bem citrica e refrescante visual da garrafa exepcional e com alto teor alcolico.Não é só por ser daqui da Gerais, mais pq a cerva é feita com padrão internacional.Eu harmonizei e recomendo harmonizar com um rondelle molho branco com damascos e nozes ou um salmão ao molho de maracujá vai bem tbm.
