Originária da cidade de Vinhedo, interior paulista, foi em 1991 que a Cervejaria Germânia iniciou suas atividades. Inicialmente focada apenas na produção de chopes, no decorrer dos anos passou por ampliações e desenvolveu novos produtos. Em 2011 criou uma linha de cervejas "especiais" vendidas com exclusividades nas lojas oficias da marca, a "Rede Lig Chopp".
Acondicionada num latão de 710 ml, a "Germânia 55 Pilsen" consegue ser uma das cervejas de menor custo por litro disponíveis no mercado. Apesar disso o rótulo traz uma história anedótica sobre como a receita da "55" teria sido criada durante a idade média na atual Alemanha por um homem apelidado de "Der Alchimist". O rótulo ainda tem a cara de pau de se autointitular como produto da "autêntica arte cervejeira" - isso porque os ingredientes abertamente entregam insumos nada lisonjeiros como carboidratos, cereais não maltados, antioxidante e estabilizante - uma piada.
Líquido dourado brilhante com espuma branca de elevada formação e média persistência.
Aroma metálico, atravessado por intensas notas de papelão e fubá. Leve adocicado surge tímido, assim como parcas evidências de algum lúpulo.
Absolutamente sem corpo, revela sutil adocicado maltado com forte pegada de fubá e amargor virtualmente nulo. A carbonatação extrema chega a fazer a língua arder um pouco prejudicando a 'drinkability'. O final insípido culmina em um retrogosto adocicado com toques de polenta, permanecendo na boca por muito mais do que se desejaria.
Líquido barato que em alguns momentos se aproxima de uma cerveja. O fato de não chegar a ser intragável em nada ameniza a heresia que é esta "quase-cerveja". Passe longe.
Clara, translúcida. Creme raso e duradouro. Aroma suave de malte e talvez fermento. Sabor um pouco mais acentuado, com final levemente amargo e carbonatado. Mais próxima do estilo do que costumam ser as nacionais. Bonita lata.
Já que essa é minha primeira avaliação, vamos começar por algo mais simples. Me corrijam se estiver enganado, mas minha avaliação para essa cerveja é:
APARENCIA: Clara, espuma média e de baixa duração, leve e de baixa carbonatação
AROMA: Nada demais, apenas o tradicional cheiro de malte com lúpulo, além de um leve odor metalizado que deve ser proveniente da lata de cerveja
SABOR: Leve, aguada, de pouco amargor, um pouco azedinha também
Uma cerveja que cumpre bem o esperado. Nada de surpreendente, porém melhor do que muitas Pilsens do mercado. Desce bem gelada, com os amigos.
