Germânia Escura

De coloração preta, com bordas ligeiramente avermelhadas, opaca. Espuma bege, de bolhas pequenas e sem persistência. Levíssimo aroma remetendo à torrefação. No sabor, início e final doces, notas de malte, torrefação, caramelo e toffee. Álcool na medida. Carbonatação média para baixa. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 8B: Schwarzbier razoável. Suave com um sabor adocicado e até que equilibrado.

Cor negra com pouca formação de espuma que não se sustenta.
Aroma seco sem desprender quase nada.
Na boca o dulçor surpreendeu (negativamente) por não aparecer nada no aroma.
Gosto doce de caramelo adicionado artificialmente.
Corpo baixo e média carbonatação.
Enjoativa.

Nada demais, iguais as de massa, conforme imagino é a proposta.

Adocicada, com notas de caramelo, porém sem ser enjoativa como uma malzbier - para refrescar.

Experimentado na versão chopp, ele apresenta um aroma com notas de café; coloração marrom bem escura (tabaco); espuma com boa formação e pouca persistência, de cor bege; o sabor tem notas de doce-de-leite e caramelo,o que deixa-o exageradamente adocicado. Um "chopp escuro" desequilibrado, eu diria.

Cerveja com espuma média, meio cremosa meio espumosa, bege, meio duradoura, com laço justo, clara e calma, com uma cor marrom bem escura, quase preta. Aroma com malte muito leve, ares de cereais, caramelo, pão, traços tostados, lúpulo muito leve com traços florais, levedura neutra. Traços de açúcar mascavo. Sabor segue o aroma, bem leve, de curta duração, doçura meio moderada, textura aguada, carbonatação vívida, final meio fugaz, meio adocicado e com traços de amargor.

Mais para uma Dark American Lager, com um adocicado acima do estilo. Destaque para a cor.
Cheers!