De cor escura, bastante encorpada, a Oatmeal Stout apresenta aromas de malte, cereais tostados e leve aroma de aveia. No paladar pode aparecer um sabor semelhante a nozes, proveniente da aveia. É uma cerveja com maior dulçor do malte e amargor médio do lúpulo que se equilibram, porém pendem ao malte. São utilizados em sua produção carvalho embebido em cachaça brasileira coqueiro, duplo ouro no mundial de Bruxelas.
Harmonização: Carnes grelhadas, Queijos, Sobremesas com chocolate, Sobremesas com frutas.
Grapa Nigra
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
22 de Novembro de 2019
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.4% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Servida na taça ISO apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, nozes, madeira e aguardante. Na boca as notas permanecem, complementadas por tabaco e malte torrado. Tem corpo médio para baixo, baixa carbonatação e textura aguada. Bacana, mas esperava um pouco mais de corpo.
