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Halb Zehn Bier Stout

Rodrigo Ehlers 26 de Março de 2014
 
3.2 (4)
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Halb Zehn Bier Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.5% ABV
Ingredientes
Malte de cevada, Lúpulo, Levedura e Água
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja extra escura Stout, de puro malte especial, cor escura, devido ao malte torrado, encorpada, que confere sabor e aroma equilibrados de malte e lúpulo. Não filtrada, livre de conservantes. Contém Glúten.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
13/20  (4)
Sensação 
 
3/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Belo líquido negro, denso, com espuma marrom, espessa e de boa persistência. Ao olfato destacam-se notas de malte torrado e café. Ao paladar, as notas de café predominam e contracenam com um toque quase imperceptível de caramelo que toca a língua durante fim do gole e o amargor final que permanece na boca por um tempo.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Pub Casa Matteo
HZB Stout
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Particularmente é a minha cerveja favorita da HZB.
É uma cerveja muito equilibrada, com notas de café e lúpulo no retrogosto de curta duração.
Diferente das outras Stouts que experimentei, esta aqui é leve, pode-se tomar a noite inteira sem enjoar da cerveja. Um gole pede o outro.
A carbonatação é média e não recomento tomar muito gelada para se poder sentir todas as propriedades da cerveja.

Detalhes

Degustada em
21/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bar do Juca
Preço
15,90
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
- AROMA: malte torrado e um pouco de café, em segundo plano leve cítrico.
- APARÊNCIA: negra límpida com tons rubi e muitas bolhas, creme bege com aspecto espumoso. Ao lado de um copo com coca cola, não fosse pelo 1 dedo de creme, seria a mesma aparência.
- SABOR: segue o aroma com leve adocicado, leve azedo, amargor médio com torrado e leve lúpulo, retrogosto com leve adstringência e médio amargor de média retenção no paladar.
- SENSAÇÃO: média alta carbonatação, médio corpo, sem aquecimento alcoólico.
- CONJUNTO: boa stout, bem inserida no estilo.

Detalhes

Degustada em
10/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Cervejaria HZB - São Pedro SP
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Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Uma boa cerveja, mas uma stout fraca. O aroma apresenta as notas de torrado, café e chocolate, mas tem um alcoólico destacado. O sabor apresentou um leve azedo, além do torrado e do café. Todo o amargor parece vir do malte, quase não se sente o lúpulo. De corpo médio, carbonatação média, é uma cerveja crocante e de final adstringente. Um excesso de condimentado permanece por um bom tempo no retrogosto. Harmonize com molhos amadeirados, carnes vermelhas, ou mesmo arrisque com algum doce com chocolate 90%!

Detalhes

Degustada em
26/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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