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Highest Ground - New England Quad IPA

Eduardo Guimarães 20 de Setembro de 2019
 
4.3 (1)
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Informações

Álcool (%)
13.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Quíntuplo Dry-Hopping⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Estamos sempre buscando testar os limites no processo de criação das nossas cervejas.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para produzir uma Quad IPA, é fundamental dominar o "adestramento" da levedura e criar uma base de grãos que esconda a potência da cerveja, sem deixar de entregar o drinkability característico das IPAs. E já que é pra testar limites, resolvemos dividir uma carga absurda de lúpulos fresquíssimos em 5 dry-hoppings diferentes (QDH).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Então, meu camarada, prepare sua mente para transcender o conceito de IPA pancada, til you reach your highest ground!⠀⠀

Fotos

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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no IPA glass apresentou coloração alaranja turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos melão, abacaxi, hortelã, tangerina e mel. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit e um final levemente picante. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura um pouco áspera. O álcool está um pouco evidente (afinal, são mais de 13% de graduação alcoólica), mas particularmente não me incomodou. Interessante receita com a proposta de ousar na potência do álcool e em seus 5 dry-hoppings.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bros Beer
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