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HP Prog #100

Novo
Eduardo Guimarães 22 de Setembro de 2019
 
4.7 (1)
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
14% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Nunca tínhamos feito uma Barleywine fora das panelas caseiras, e achamos que chegou a hora. Fizemos uma base extremamente pesada e alcoólica, com muito açúcar residual que é caramelizado em uma fervura bem longa. No fim, adicionamos canela e baunilha, transformando a cerveja em uma desconstrução de uma rabanada. Lançada no Mondial de la Bière Rio 2019.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
20/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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(Atualizado: 22 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração marrom escura com reflexos âmbar e espuma bege escuro de fina formação e média persistência. No aroma temos canela, baunilha, vinho do Porto, licor de cereja e geleia de morango; lembra realmente uma rabanada. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Os 14% de álcool estão muito bem inseridos. Achei excelente. Poderíamos chamar de Pastry Barley Wine?

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
100 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière Rio 2019
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