Imigração 1824 Sour Hibiscus Lambic

Cerveja de fermentação mista refermentada e maturada durante 1 ano em barricas de madeira com brettanomyces e lactobacillus. Ao final do processo foram acrescentadas flores de hibiscus que contribuíram para a cor, aroma e sabor em equilíbrio com as notas de envelhecimento que trazem ainda mais complexidade. Possui coloração rosada, turva, com baixa formação e persistência da espuma. Aromas e sabores ricos em notas frutadas, remetendo a frutas vermelhas, flores silvestres e um sutil condimentado, como pimenta branca e complementado em segundo plano as notas rusticas de uma clássica lambic. Apresenta acidez moderada, corpo médio-baixo, carbonatação leve e final refrescante. Possui potencial de guarda com constante evolução de suas características na garrafa.