Invicta 1000 IBU

Bela apresentação.

No aroma, cítricos como limão, abacaxi maduro e maracujá.

No sabor os cítricos são menos intensos, mas ainda presentes. O amargor é intenso e longo. Álcool aparece levemente na boca. Leve dulçor e também leve adstringência.

O fim é bem longo e amargo (mais do que outras imperial IPAs que já tomei), talvez essa seja a diferença do "1000 IBUs", por que na boca o amargor é o mesmo de brejas com índice acima de 100.

Achei uma boa breja, desce até que bem no começo, mas depois começa a ficar desagradável.
Ainda assim vale a pena experimentar.

Apesar de morar a 198 metros (medidos no Google Earth) da fábrica da Invicta esse é meu primeiro review de uma cerveja deles, o que não quer dizer que eu não tenha ido algumas vezes no happy hour de lá para prestigiar a indústria nacional! Tecnicamente o máximo de IBU's que se pode atingir é algo próximo de 100, agora não me pergunte como a Invicta chegou a 1000. Isso quer dizer que essa é a cerveja mais amarga que você vai tomar? Possivelmente não, o amargor depende de outros fatores além da quantidade de IBU's, mas de qualquer forma isso vai depender da sua experiencia com cervejas. Chope barato na porta de casa a parte, vamos logo a cerveja!
O aroma da 1000 IBU é herbal, mostrando uma mistura de hortelã, maracujá e resina. Sua cor é acobreada, se aproximando da cor de garrafa de cerveja porém um pouco mais clara, forma pouca espuma cremosa e de boa duração. Logo que toca a língua o sabor é doce e levemente cítrico. A partir daí o lúpulo domina com seu paladar resinoso e amargo. No final do gole percebe-se o maracujá e hortelã que estavam presentes no aroma e também um leve sensação de adstringência. O retrogosto é carregado de lúpulo da mesma forma que a cerveja mas também mostra notas de malte. Apresenta corpo médio-alto e alta carbonatação.
Sinceramente esperava uma cerveja absurdamente amarga mas não foi o que encontrei, talvez seja uma limitação das minhas próprias papilas gustativas, sei lá. Uma cerveja gostosa pra quem já está acostumado com IPA's e outras cervejas mais fortes. Definitivamente mantenha seus amigos que só gostam de cervejas de trigo longe desta!

Uma Imperial IPA com os lúpulos Magnum, Cascade e Nugget e um poderoso dry-hop de Simcoe.
Belo rótulo sugerindo a pancada de 1.000 IBUs.
No pint mostrou um líquido âmbar escuro, turva e com um creme bege de boa formação, média persistência e boas marcas.
No aroma uma pancada de lúpulos, especialmente resinosos e em segundo plano cítricos. Ao fundo algumas notas herbais e uma discreta base de malte caramelo.
Na boca uma entrada tímida de caramelo logo dá vazão à força do lúpulo com notas cítricas, abacaxi e intensas notas resinosas. O final é seco, bastante amargo e adstringente, fazendo jus ao nome da cerveja. Aftertaste persistente e profundo, com intensas resinosas, notas de malte doce e, sim, adstringência.
Corpo médio, assim como a carbonatação. Drinkability apenas para para lupulomaníacos.
Excelente cerveja.
#ocontadordecervejas.com.br

Laranja, turva, com espuma alta e persistente. Aroma bem herbáceo, arremetendo bem a arruda. Sabor traz notas cítricas (que aparecem levemente no aroma tb) com um doce intermediário que aparece muito bem inserido e rapidamente no meio do gole. O retrogosto traz todo o amargor herbáceo do lúpulo, uma delícia. Pra quem gosta de Imperial IPA é escolha certa!

Ao abrir a garrafa, qualquer pessoa por mais leiga que fosse conseguiria classificar o aroma: Herbáceo: muita hortelã e lúpulo, acompanhado de um cítrico adocicado que me lembrou pitaya.
Cor avermelhada, cobre-clara, baixa formação e permanência de espuma.
No sabor, amargor largamente predominante, como manda o estilo, também há tanino (Substância presente em frutas verdes que "amarra" a boca).
Vale lembrar que o 1000 IBU é algo meramente comercial, pois como já foi dito o paladar humano só consegue sentir até um décimo disso, os 1000 ibu's podem até existir, mas provavelmente só podem ser medidos através de experimentos de diluição, e não por avaliação humana.
Na minha opinião, pela variedade de aromas, ganha de sua concorrente conterrânea Vixnu.
Cerveja interessante, mas prefira tomar com alguém. não é uma degustação para desavisados.