Invicta 1000 IBU

Mesmo cervejas muito lupuladas , tem que ter harmonia.Talvez para que se mantenha a prerrogativa absurda de IBU 1000!! ela tenha averto mão disso em troca de uma forte personalidade.Louvavel, mas não vai ser uma cerveja que você vai querer tomar sempre.Vai lembrar dela, como aquela que prometia um explosão de lupulo tipo da nova escola americana, e retrogosto amplo e duradouro, pois ela realmente tem uma boa apresentação, um aroma bem interessante tendendo a madeira e citrico.Vale experimentar,claro.Duas vezes, acho que não.

Uma DIPA suave.

Cobre, levemente turva, espuma baixa e branca.

Aroma mostra bem o lúpulo, com uma mistura de frutas, cítrico, pinho. O malte tambem aparece bem, lembrando principalmente biscoito, bolacha champanhe.

O sabor remete ao frescor, um toque bem cítrico. O amargor chega a ser delicado, mesmo que intenso. Nao tem muito de extrema, eu diria que é ate bem comportada.


Diria ate que é uma breja fácil de beber, principalmente por nao pegar na garganta e nao ter um retrogosto amargo.

Vá com fe, boa breja, mas nao espere amargor acima de 80 ou 90.

Texto em breve!

Aroma de maracujá, malte e fenólico. Sabor maltado, herbáceo, amargor de médio pra alto. Ela não e muito amarga o mais interessante e isso, pois não era pra ser?


5/12/2014
Aroma floral, maracujá, malte e biscoito. Sabor maltado, herbáceo, amargor alto, forte persiste com um forte dulçor pra tentar balancear o mesmo, cítrica, pinho, no final o amargor e mais fraco com um leve resinoso (o final não e pesado, mas também não e seco, mas não to sei explicar). Definitivamente quando tomei ela com um hambúrguer carregado de cheddar em bacon amenizou completamente o amargo e hoje ela no puro. Vish... E bem amarga. O verdadeiro #AmargorGostoso que tanto amamos. Gostosa, apesar do forte amargor o doce também e potente prevalecendo ele na boca com aquela sensação do amargor no final do goela.

Líquido turvo de coloração alaranjada com tons acastanhados. Creme bege claro de boa formação e consistência, e de média duração.
Aroma e sabor trazem assertivamente as notas cítricas, resinosas, herbáceas, de pinho, todas provenientes da carga pesada de lúpulos empregados na receita. O final tende mais ao seco e cítrico, e o amargor intenso ainda é tímido antes de engolir, mas que se deflagra com extrema intensidade e duração muito longa no retrogosto. Corpo médio, álcool bem inserido.
Primeiramente, vou reportar que a Invicta 1000 IBU se trata de uma cerveja de muita qualidade. Todavia, para mim, que sou lupulomaníaco, não basta fazer uma cerveja tão amarga a ponto das pessoas fciarem enjoadas, além desse ponto, tem o ponto da elegância. Já degustei várias vezes (pressão e garrafa) da versão Imperial IPA da Invicta, suficientemente amarga para o estilo, e trouxe outros aspectos subjacentemente, tornando a cerveja diferencial. Não achei particularmente a 1000 IBU tão acima da média. Em termos comparativos, acho que a versão Imperial IPA padrão dessa cervejaria é mais cerveja do que esse novo rótulo.
Há um detalhe a ser mencionado. Tanto a 1000 IBU quanto a Imperial IPA são muito inconstantes, na pressão ou engarrafa. Já tomei muitas vezes as duas sem ter amargor evidente. Outras vezes sem corpo. Isso deve ser levado em consideração também.