Continuando com as degustações, seguidas, das malzbier´s nacionais chegou a vez da Itaipava.
Como todas as outras, sua cor é bem escura de pouca translucides, com creme de fraca formação e nenhuma persistencia porém, o que ela peca na formação do creme é compensada em seu sabor. Bem menos adocicada que as concorrentes provadas anteriormente, com carbonatação um pouco superior e amargor um pouco mais pronunciado.
Visto que o amigo Marcelo C. notou diferenças nas versões garrafa e pressão irei prova-las tb.
Ela está em pé de igualdade com a Crystal porém leva vantagem pelo seu conjunto um pouco mais equilibrado.
Aroma pouco notado mas agradável. Espuma marrom atraente. Retrogosto praticamente imperceptível. Menos doce que as similares da AmBev. Consumida em excesso torna-se muito enjoativa. Confesso que, de vez em quando, aprecio em substituição ao refrigerante.
Com a acoloraçaõ preta avermalhada, espuma creme bem formada de baixa persistencia essa malzbier possuim um sabor e um aroma caramelizado, bem caracteristico da receita, mas que assumo naum eh o que mais me agrada. Porém ate mesmo dentre as malzbiers jah tomei melhores
Tomada na festa da tradição da Helvetia (colonia suiça de indaiatuba), com colaração bem escura, creme marrom, bemformado e de boa persisitencia, ateme espantei pq naum esperava tanta persisitencia do creme, mas em se tratando de chope ate que tah lega, no aroma caramelo e no sabor mais caramelho eum toque de café. Para ser tomada em evento que naum tem nenhuma outraopção dah para encarar.
Aroma bem fraco de malte e caramelo, quase passou batido. Cor de coca-cola com espuma marrom cremosa, mas que some muito rapidamente. Sabor doce de caramelo e café doce com malte torrado pouco perceptível por trás. Retrogosto doce bem fraco que praticamente não fica na língua.
